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年越しそばはいつ食べるのが正しい?意味や由来は?食べ方や人気の具についても解説

年越しそばはいつ食べるのが正しい?

年末年始には年越しそばを食べるのが一般的。

でも、そもそも年越しそばって、どうして食べるのが当たり前になっているの?

今まではそれが当たり前だと思っていたけれど、ふと「どうしてだろう?」と疑問に思うこともあるのでは?

今回は、年越しそばの意味や由来、いつ食べるのが正しいのか、ということまで。
調査した結果をまとめてお届けします。

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年越しそばっていつ食べるのが正しいの?

年越し蕎麦はいつ食べるのが正しいのか?
ということが気になって、検索している方も多いようです。

そこで調査してみた結果、

  • 大晦日の夜中に食べる
  • 除夜の鐘を聞きながら
  • 夜中に食べるのはキツイので、昼に食べます
  • 夕ご飯の代わりとして年越し蕎麦を食べる
これら4つの意見が多かったです。

つまり、昼食・夕食・0時前後・夜中ですね。
人によって、バラバラだということです。

 

じゃあ、結局のところ正解はどれなのか?

まぁ、正解なんてないですよね。
地域によって“年越しそばの当たり前”が変わってくるから。

大晦日の昼食として、晩御飯に食べる地域もあれば。
夜が更けてから食べるところもある。

さらに言えば、地域ではなく家庭ごとでも違うようですね。

 

ただ、一般的には大晦日に食べるのが基本。

で、大晦日であれば、時間は問わないと考えていいでしょう。

それはなぜかと言えば・・・

年越しそばの意味・由来とは?

年越しそばには、以下のような意味・由来があります。

■そばはほかの麺類より切れやすいため、1年の災厄を断ち切る。

■そば粉をメインにして作ったお蕎麦は、ブツブツ切れます。
それが「穢れをきる」という意味になる。

 

要は、今年の様々な穢れを祓ってしまうという意味があるんです。

年越しに食べるから「年越しそば」なんですね。
これが年末に年越しそばを食べる理由です。

もし、年明けに食べたら「年越した蕎麦」とか「正月蕎麦」になってしまいます。
それじゃ意味がないですよね。

だから、大晦日であればいつ食べ始めてもいいけれど、除夜の鐘が鳴るまでには食べ終わっていた方が良い、ということ。

 

これが一般的な説ですが、実はほかにも――

ソバは細く長い食べ物なので、そこから健康長寿・家運長命などの縁起をかついで食べるようになった、という説もあります。

縁起を担ぐ、縁起物だとも考えられているわけですね。
気持ちの問題であり、科学的な根拠は一切ないと。

だから、年越しそばは絶対に食べなきゃいけないのか?
と言うと、そういうものでもないんです。

日本では、大晦日に年越しそばを食すのが一般的ですが。
行事に興味がないとか、食べたくないと言うのであれば、別に無視しても構いません。

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年越しそばの人気の食べ方 そばの具には何を入れる?

蕎麦、年越しそばと言っても。

どんな具を入れようか?とか。
豪華にしようかな?とか、人それぞれ考え方も違ってきます。

「年越しそばくらい、豪華にしたいなー」
と言うのであれば、スーパーで蕎麦とそばつゆ、そのほか好きな具を一緒に買って、自分で作ってもいいでしょうし。

 

楽だし簡単に作れるインスタント食品を買ってきて、好きな時間に食べるというのもありです。

  • 日清のどん兵衛 鴨だしそば 日清食品
  • 日清のどん兵衛 豚ねぎそば
  • 手緒里庵 かき揚げ天ぷらそば
  • 緑のたぬき 天そば マルちゃん 東洋水産
  • カップ 山菜そば|イトメン
  • 日清の江戸そば 日清食品
など、カップ麺にも色々とおいしいものが揃ってますしね。

ちなみに、調査したところ、手軽なインスタントで済ませるご家庭もあれば。
材料を揃えて、美味しい年越しそばを自宅で作るという意見ありました。

 

天ぷらそば、海老天そば、天ざる、とろろそば、かけそば、にしんそば、納豆そば、山かけそば。

何を作って食べるかというのは、ホント人それぞれで違うな、と感じます。
別に制約はなくて、好きに食べたらいい、ということですね。

極端なことを言えば。
そばが苦手な場合などは、ラーメンとかうどんを代わりにしてもいいわけですね。
うどんじゃダメ、ってこともなさそうです。

まぁ、その場合は意味合いが変わってくるかな? とも感じるので、お勧めはしませんけど。

要は、気持ちの問題だということですね。

 

年越し蕎麦まとめ

年末年始には年越しそばを食べるのが一般的ですが。

いわれを考えれば、結局はあなたの気持ち次第です。
行事の1つとして年越しそばを食べるもよし、無視して食べないのもよし。

ただ、年越しそばを食べる場合は、大晦日に食べること。
それさえ守れば昼でも夜でもいつ食べてもいいし、そばの種類にも決まりはありません。

制約はないので、時間も食べ方もあなたが決めていい、ってことですね。

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