コメオコシとは、国産米を使用して作られた、こだわりの味飴で絡めた塩味と甘味が特徴のポン菓子。
塩味と甘味が絶妙なクセになってハマります。
創業69年。
「代々受け継がれてきたポン菓子の味を守っていきたい」
という想いで3代目を継いだものの、その矢先に起こったコロナ禍で売り上げが激減。
そんなコメオコシですが、成城石井で販売決定！
ネット通販でのお取り寄せもできます。
原料のお米・水飴どちらにもこだわって作られているからこそですね。
原料のお米は、見栄えを良くするために大粒の米を厳選しています。
さらに味の決め手となる水飴は、まろやかでコクが深くなるように作られています。
ちなみにですが、お米を専用の機械「穀類膨張機」に入れて、加熱・加圧してから一気に減圧することで、爆発します。
この時の爆発音が「ポン菓子」の由来となっています。
2020年9月13日（日）放送の【坂上&指原のつぶれない店】で紹介された愛媛のポン菓子こめおこし
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